Οι αμοιβές των σερβιτόρων

Δύο μέτρα και δύο σταθμά ισχύουν σε ότι αφορά τις αμοιβές των σερβιτόρων που απασχολούνται στα εστιατόρια αλλά και στις ξενοδοχειακές μονάδες. Σύμφωνα με νόμο τον οποίο εστιάτορες της Ρόδου χαρακτηρίζουν άδικο, με άλλα κριτήρια ορίζεται η αμοιβή των σερβιτόρων που εργάζονται στα εστιατόρια και με άλλα η αμοιβή των σερβιτόρων που εργάζονται στα ξενοδοχεία. Πρόκειται για το άρθρο 54 του νόμου 2224/94 που ορίζει την αποζημίωση των εργαζομένων του κλάδου, για τον οποίο οι εμπλεκόμενοι του χώρου επισημαίνουν ότι προκαλεί αθέμιτο ανταγωνισμό και παρά το ότι αυτό έχει επισημανθεί εδώ και δέκα χρόνια κανένας δεν έχει φροντίσει να τον αλλάξει. Όπως τονίζουν ο διαφορετικός υπολογισμός των αμοιβών στους σερβιτόρους έχει σαν αποτέλεσμα όσοι εργάζονται στα εστιατόρια να πρέπει να αμοίβονται με περισσότερα χρήματα από τους εργοδότες τους από ότι όσοι εργάζονται στα ξενοδοχεία. Κι επειδή πολλά εστιατόρια ξενοδοχείων εξυπηρετούν ως πελάτες εκτός από τα άτομα που φιλοξενούν και άλλους που επιθυμούν να γευματίσουν ή να δειπνήσουν, συντελείται όπως επισημαίνουν οι εστιάτορες αθέμιτος ανταγωνισμός, γιατί άλλη είναι η οικονομική επιβάρυνση στους εργοδότες –εστιάτορες και άλλη στους εργοδότες-ξενοδόχους.