Η Ρόδια Ντίνα Νικολίτση κατέκτησε τη 2η θέση στον πανελλήνιο διαγωνισμό της Ένωσης Μπάρμαν Ελλάδος

Rodiaki NewsRoom

Η head bartender του Villa Di Mare, σε διαγωνισμό που έλαβε χώρο στη Horeca

Μετά την 1η θέση που κατέλαβε στην κατηγορία του «Ελληνικού» κοκτέιλ το 2013, η Ντίνα Νικολίτση, η head bartender του Villa Di Mare, κατέκτησε τη 2η θέση στον πανελλήνιο διαγωνισμό της Ένωσης Μπάρμαν Ελλάδος στην κατηγορία «Classic» κοκτέιλ, που έλαβε χώρο στη Horeca.

Το κοκτέιλ της το ονόμασε «Below Deck», όπου περιέχει παλαιωμένο ρούμι, χειροποίητο πουρέ ανανά με ασπράδι αυγού, σιρόπι Irish, σιρόπι αχλάδι, φρέσκο χυμό λάιμ, και 2 σταγόνες bitter από παλαιωμένο ουίσκι. Το σέρβιρε σε vintage ποτήρι κρασιού και το γαρνίρισε με χειροποίητη πλάκα μαύρης σοκολάτας, φυσαλίς, λίτσι και γαρύφαλλο.

Η Ντίνα ξεκίνησε να ασχολείται με την τέχνη του mixology τα τελευταία εφτά χρόνια, με σπουδές στο WSET, εμπειρία σε κάποια από τα καλύτερα μπαρ του κόσμου και έχοντας ήδη κατακτήσει στα 26 της δύο τίτλους, στους τρεις διαγωνισμούς που έλαβε μέρος, αποδεικνύει ότι ήρθε για να μείνει. Της ευχόμαστε καλή συνέχεια και πλέον μια παγκόσμια διάκριση.