Πρεμιέρα για το Local Gourmet Festival που διοργανώνει το Elysium Resort στη Ρόδο

Rodiaki NewsRoom

Με γευστικά ροδίτικα χρώματα βάφεται για έξι ολόκληρες μέρες το Elysium Resort & Spa, χάρη στο φεστιβάλ που διοργανώνει το ξενοδοχείο, με επίκεντρο την εξέλιξη της ροδίτικης κουζίνας, στο εστιατόριο Noble Gourmet.

Στοχεύει στην ανάδειξη και την προώθηση της τοπικής γαστρονομίας, η οποία ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια έχει πάρει την ανιούσα, με εστιατόρια που δίνουν ξεχωριστά και πολλά υποσχόμενα δείγματα γραφής στις κουζίνες τους.

Στο παιχνίδι μπαίνουν επίσης και οι παραγωγοί της Ρόδου, μιας και τα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν στα πιάτα των μενού θα προέρχονται αποκλειστικά από την τοπική αγορά των τιμώμενων περιοχών, οπότε αξιόλογα προϊόντα θα συμπληρώσουν το παζλ του Local Gourmet Festival.

Την αυλαία θα ανοίξει στις 26 Ιουλίου, μια βραδιά που θα καλωσορίσει τους παρευρισκόμενους με τοπικά ροδίτικα καλέσματα, ενώ στις επόμενες μέρες, τέσσερις πολύ καλοί σεφ που έχουν καταπιαστεί με την ελληνική δημιουργική κουζίνα, θα συνεργαστούν με τον executive chef του Noble, Γιώργο Τρουμούχη και τον head chef του εστιατορίου, Σταμάτη Μισομικέ, για να δημιουργήσουν ένα degustation μενού 7 πιάτων, στη λογική των 4 hands. Δηλαδή τρία πιάτα των καλεσμένων μαγείρων, τρία με την υπογραφή της μπριγκάντας του Noble και ένα όλοι μαζί από κοινού.

Ο Άλεξ Τσιοτίνης θα σύρει πρώτος τον γαστρονομικό χορό του φεστιβάλ στις 27/7, παρουσιάζοντας ένα δείγμα της εξαιρετικής δουλειάς που κάνει στο αθηναϊκό CTC αλλά και πιο πρόσφατα στο ξενοδοχείο Istoria Beach Hotel, στον Περίβολο της Σαντορίνης.

Τη σκυτάλη θα παραλάβει στις 28/7 ο σεφ του μυκονιάτικο Kensho στον Ορνό, Γιώργος Στυλιανουδάκης, που θα ανοίξει μια βεντάλια με κρητικές σπεσιαλιτέ, τις οποίες έχει εκσυγχρονίσει με μεγάλη επιτυχία και θα τον διαδεχτεί το επόμενο βράδυ στην κουζίνα του Noble, ο στενότερος συνεργάτης του Έκτορα Μποτρίνι και head chef στο κορυφαίο Etrusco αλλά και στο Botrini’s, Νίκος Μπίλλης με avant garde συνταγές από το Ιόνιο.
Τη Δευτέρα, τώρα, 30/7 ο Δημήτρης Παμπόρης κατεβαίνει από το παραμυθένιο γκουρμέ The Treehouse στη Χαλκιδική με τα μοντέρνα πιάτα του που θα έχουν αρώματα Μακεδονίας.

Το φινάλε του Local Gourmet Festival θα γράψει στις 31 Ιουλίου μια εκδήλωση γευσιγνωσίας με ένα μενού 12 ροδίτικων πιάτων από τους σεφ του Noble, που συνδιοργανώνει η Περιφέρεια Νότιου Αιγαίου και η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, στο πλαίσιο της δράσης «Be a Local».
Από εμάς στο FNL, ευχόμαστε στη διοργάνωση καλή αρχή και θα επανέλθουμε με τις γευστικές εντυπώσεις του Πάνου Δεληγιάννη που θα είναι εκεί.

Πληροφορίες:
www.noble.gr/local-gourmet-festival/, τηλ. 22410 45700
https://www.fnl-guide.com/