Δρομολογήθηκε η εύρυθμη λειτουργία των σφαγείων της Ρόδου

Rodiaki NewsRoom

Συνάντηση με τους κτηνοτρόφους είχε χθες ο πρόεδρος του Φυτωρίου Γ. Φλεβάρης

Συνάντηση με τους κτηνοτρόφους της περιοχής μας είχε χθες ο πρόεδρος του περιφερειακού Φυτωρίου Γιάννης Φλεβάρης, με τους οποίους συζήτησε θέματα που αφορούσαν την εύρυθμη λειτουργία των σφαγείων δικαιοδοσίας της εταιρείας ενόψει του Πάσχα.

Οι κτηνοτρόφοι έθεσαν στον κ. Φλεβάρη το θέμα της κάλυψης των αναγκών που υπάρχουν σε ό,τι αφορά την απασχόληση πιστοποιημένων σφαγέων για τα μεγάλα ζώα, καθώς πρόκειται για ειδικότητα σπάνια και δυσεύρετη με αποτέλεσμα να υπάρχουν προβλήματα στην έγκαιρη εξυπηρέτησή τους.

Πάντως, όπως δήλωσε χθες στο πλαίσιο συνέντευξης Τύπου ο πρόεδρος του περιφερειακού Φυτωρίου, γίνεται διερεύνηση της αγοράς ώστε να προσληφθούν με σύμβαση δύο πιστοποιημένοι σφαγείς, ενώ ήδη σε ό,τι αφορά τα αμνοερίφια κλείνονται ραντεβού για την εξυπηρέτηση των κτηνοτρόφων.

Μάλιστα, κατά δήλωση των ίδιων, η παραγωγή είναι αρκετά ικανοποιητική και θα καλύψει τις φετινές ανάγκες της αγοράς.

Αναφερόμενος ο κ. Φλεβάρης τόσο στη λειτουργία του περιφερειακού σφαγείου όσο και του δημοτικού σφαγείου στον Έμπωνα, την οποία έχει αναλάβει μέσω συμβάσεων με τον δήμο Ρόδου, δήλωσε μεταξύ άλλων τα εξής:

«Αυτές οι δύο μονάδες εξυπηρετούν τους παραγωγούς και τους επαγγελματίες, τα κρεοπωλεία και τους καταναλωτές στη Ρόδο και στα νησιά της Δωδεκανήσου. Είχαμε σήμερα το πρωί μία σύσκεψη με τους κτηνοτρόφους που πραγματοποιήθηκε στην έδρα της εταιρείας στα Κοσκινού, όπου εξέφρασαν και την επιθυμία τους για εύρυθμη λειτουργία των μονάδων και την ικανοποίησή τους για τις πρώτες ενέργειες στις οποίες προχωρούμε.

Το περιφερειακό Φυτώριο πρέπει να είναι στελεχωμένο με σφαγείς που να έχουν πιστοποίηση και για σφαγή μεγάλων ζώων. Επειδή ο αριθμός είναι περιορισμένος έως ανύπαρκτος στα νησιά μας γίνεται η διερεύνηση της αγοράς και συζητήσεις και είμαι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσω ότι θα υπάρχουν οι ειδικευμένοι αυτοί άνθρωποι στη σφαγή των ζώων, σύμφωνα με τις προδιαγραφές.

Υπάρχει προγραμματική σύμβαση με την περιφέρεια για την κάλυψη μίας σειράς δαπανών ώστε με πολύ μικρό κόστος, όπως είπα σήμερα στους παραγωγούς, να εξυπηρετηθούν την περίοδο του Πάσχα, στο περιφερειακό σφαγείο. Ήδη έχουμε πολλούς ενδιαφερομένους που κλείνουν ημερομηνίες γίνεται αγώνας δρόμου με σκοπό να έχουμε όλο το απαιτούμενο προσωπικό γιατί δεν θα φτάσουν οι πιστοποιημένοι επαγγελματίες μεγάλων ζώων».

Πάντως σύμφωνα με τον πρόεδρο του Φυτωρίου στο επόμενο δ.σ. θα εξεταστούν όλα αυτά τα ζητήματα καθώς και η τήρηση των μέτρων υγιεινής. Μάλιστα σύμφωνα με τον ίδιο, στο σφαγείο της περιφέρειας εξυπηρετείται το σύνολο των παραγωγών όχι μόνο της Ρόδου αλλά και των νησιών που ανέρχονται σε πολλές εκατοντάδες.

«Για το, λόγο αυτό στόχος μας είναι να εξασφαλίσουμε δύο πιστοποιημένους σφαγείς για μεγάλα ζώα, καθώς δεν υπάρχουν πολλές επιλογές. Έχουμε ξεκινήσει σειρά επαφών και τις επόμενες μέρες θα κλείσουμε το θέμα. Σε ό,τι αφορά την ντόπια παραγωγή εκτιμάται ότι θα ανέλθει σε καλά επίπεδα και θα καλύψει τη ζήτηση» κατέληξε ο κ. Φλεβάρης.