Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το τριήμερο επιμορφωτικό σεμινάριο οινικού πολιτισμού της Σχολής Ξεναγών Ρόδου

Rodiaki NewsRoom

Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν οι εργασίες του τριήμερου επιμορφωτικού σεμιναρίου που συνδιοργάνωσαν η Σχολή Ξεναγών Ρόδου του Υπουργείου Τουρισμού, η Ένωση Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου και το Σωματείο Διπλωματούχων Ξεναγών Δωδεκανήσου. Το σεμινάριο, με αντικείμενο την ιστορική εξέλιξη της οινικής παράδοσης στα νησιά του Αιγαίου και τη σύνδεσή της με τον σύγχρονο οινικό τουρισμό, απευθυνόταν σε επαγγελματίες ξεναγούς, αποφοίτους και σπουδαστές της Σχολής, και ανέδειξε τη σημασία της επιστημονικής τεκμηρίωσης, της βιωματικής γνώσης και της διασύνδεσης πολιτισμού και τουρισμού.

Σε σχετική  ανακοίνωση της Σχολής Ξεναγών Ρόδου αναφέρονται τα ακόλουθα:
"Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν οι εργασίες του τριήμερου επιμορφωτικού σεμιναρίου που
συνδιοργάνωσαν η Σχολή Ξεναγών Ρόδου του Υπουργείου Τουρισμού, η Ένωση Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου και το Σωματείο Διπλωματούχων Ξεναγών Δωδεκανήσου, με τίτλο:
«Οίνος & οινική παράδοση στα νησιά του Αιγαίου Πελάγους από την αρχαιότητα έως σήμερα –
Γευσιγνωσία οίνου & επισκέψιμα οινοποιεία νήσων Αιγαίου Πελάγους». Το σεμινάριο απευθυνόταν σε
ξεναγούς που δραστηριοποιούνται στα νησιά του Αιγαίου Πελάγους, καθώς και σε αποφοίτους/απόφοιτες και σπουδαστές/σπουδάστριες της Σχολής Ξεναγών Ρόδου.

1η Θεματική Ενότητα επιμορφωτικού σεμιναρίου – Πέμπτη 18.12.2025
Κατά τις εναρκτήριες δηλώσεις, μας τίμησαν με την παρουσία τους και απεύθυναν χαιρετισμό ο
Δήμαρχος Ρόδου, κ. Αλέξανδρος Κολιάδης και η εκπρόσωπος του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου, κα
Μαριτάνα Αλακιώτου Ανθοπούλου. Έγγραφο χαιρετισμό απέστειλαν οι βουλευτές Δωδεκανήσου, κα
Ιατρίδη Τσαμπίκα και κος Νικητιάδης Γεώργιος. Επίσης, συγχαρητήρια επιστολή απέστειλε η Γενική
Γραμματέας Τουριστικής Πολιτικής και Ανάπτυξης Υπουργείου Τουρισμού, κα Κουτσούκου Βασιλική.
Στη συνέχεια, πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση πρωτότυπης μελέτης συλλογικής εργασίας με
αντικείμενο τον οίνο και την οινική παράδοση στα νησιά του Αιγαίου Πελάγους από την αρχαιότητα έως σήμερα, την οποία εκπόνησαν εκπαιδευτικοί της Σχολής Ξεναγών Ρόδου ειδικοτήτων αρχαιολογίας και ιστορίας.

Συγκεκριμένα παρουσιάστηκαν:
-από την κα Καλαϊτζάκη Άννα, PhD Προϊστορικής Αρχαιολογίας, το αυτοτελές κεφάλαιο εργασίας που
εκπόνησε με θέμα : «Το κρασί στο προϊστορικό Αιγαίο: αρχαιοβοτανικά και αρχαιολογικά δεδομένα»,
-από τον κο Μπαρδάνη Ιωάννη, PhD Αρχαιολογίας και την κα Αφαντενού Τσαμπίκα, MSc Εφαρμοσμένων Αρχαιολογικών Επιστημών, το αυτοτελές κεφάλαιο εργασίας που εκπόνησαν με θέμα: «Η αμπελουργία και η οινοπαραγωγή στα νησιά του Αιγαίου κατά τους ιστορικούς χρόνους, από τη Γεωμετρική έως και τη Ρωμαϊκή περίοδο».
-από τον κο Ζάρρα Νεκτάριο, PhD Βυζαντινής Αρχαιολογίας, Καθηγητή του Τμήματος Μεσογειακών
Σπουδών Πανεπιστημίου Αιγαίου, το αυτοτελές κεφάλαιο εργασίας που εκπόνησε με θέμα: «Το κρασί και η αμπελοοινική παραγωγή στη βυζαντινή νησιωτική Ελλάδα, με έμφαση στα Δωδεκάνησα».
-από την κα Σοφία Γρηγοριάδου, MSc Ιστορίας, το αυτοτελές κεφάλαιο που εκπόνησε με θέμα: «Οινική
παραγωγή στα νησιά του Αιγαίου κατά την Οθωμανική περίοδο: συνέχειες, μετασχηματισμοί και
οινοπολιτισμικές αλληλεπιδράσεις».
-από τον κο Μακρυγιάννη Ηλία, MSc Ιστορίας και υποψήφιο διδάκτορα Ιστορίας, το αυτοτελές κεφάλαιο εργασίας που εκπόνησε με θέμα: «Αμπελουργία και οινική παράδοση στα Δωδεκάνησα μέσα από τις σελίδες των Δωδεκανησιακών Χρονικών».

2η Θεματική Ενότητα επιμορφωτικού σεμιναρίου – Παρασκευή 19.12.2025
Κατά τη δεύτερη ημέρα, η Πρόεδρος της Ένωσης Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου και
Πρόεδρος του Εθνικού Συμβουλίου Οινοτουρισμού, κα Τριανταφυλλοπούλου Μαίρη, παρουσίασε τις
εθνικές στρατηγικές ανάπτυξης του οινικού τουρισμού και πραγματοποίησε αναλυτική ενημέρωση
για τα επισκέψιμα οινοποιεία και τους «Δρόμους του Κρασιού». Ακολούθησαν βασικά μαθήματα γευσιγνωσίας οίνου από την οινοχόο κα Λεμονιά Παναγάκου, με προϊόντα μελών της Ένωσης Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου Τα μαθήματα πραγματοποιήθηκαν σε κατάλληλα διαμορφωμένο και εξοπλισμένο χώρο, και οι συμμετέχοντες παρακολούθησαν την εκπαίδευση
σε δύο ομάδες.

3η Θεματική Ενότητα επιμορφωτικού σεμιναρίου – Σάββατο 20.12.2025
Κατά την τρίτη ημέρα πραγματοποιήθηκε ενημέρωση σχετικά με τις κοινότητες αμπελουργίας και οινοποιίας που δραστηριοποιούνται στα νησιά του Αιγαίου Πελάγους και τα επισκέψιμα οινοποιεία της Ένωσης Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου.
Παρουσιάστηκε το οινοποιείο «Κτήμα Ακράνι» που εδρεύει στην νήσο Κω, από την ιδιοκτήτρια κα
Τριανταφυλλοπούλου Μαίρη, Πρόεδρο της Ένωσης Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου και Πρόεδρο του Εθνικού Συμβουλίου Οινοτουρισμού, ενώ μέσω διαδικτυακής σύνδεσης πραγματοποιήθηκε άμεση ενημέρωση και συζήτηση με:
-Τον κο Λάμπρου Γιάννη για το επισκέψιμο οινοποιείο «Μεθυμναίος» που εδρεύει στο νησί της Λέσβου,
-Την κα Βαμβακούρη Ιωάννα για το επισκέψιμο οινοποιείο «Μικρά Θήρα» που εδρεύει στο νησί της
Θηρασιάς
-Τον κο Μωραΐτη Βαπτιστή, για το επισκέψιμο οινοποιείο «Vaptistis» που εδρεύει στο νησί της Τήνου,
-Την κα Ικαρίου Μαργαρίτα, Υπεύθυνη Marketing και Επικοινωνίας του Ενιαίου Οινοποιητικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Σάμου, για το επισκέψιμο οινοποιείο της ΕΟΣ Σάμου.

Οι παρουσιάσεις και ενημερώσεις πραγματοποιήθηκαν στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων
«Ξένιος Ζευς», στις κτιριακές εγκαταστάσεις όπου εδρεύουν η Σχολή Ξεναγών Ρόδου και η Α.Σ.Τ.Ε. Ρόδου Υπουργείου Τουρισμού. Τα μαθήματα γευσιγνωσίας υλοποιήθηκαν στην κατάλληλα εξοπλισμένη και διαμορφωμένη αίθουσα πολλαπλών χρήσεων της Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού Ν. Αιγαίου Υπουργείου Τουρισμού, με τη συνδρομή σπουδαστών/σπουδαστριών και καταρτισμένου προσωπικού.

Οι συμμετέχοντες και συμμετέχουσες εκδήλωσαν αμείωτο ενδιαφέρον καθ’ όλη τη διάρκεια του
επιμορφωτικού σεμιναρίου, το οποίο ανέδειξε την πολυεπίπεδη διάσταση των δραστηριοτήτων των
κοινοτήτων αμπελουργίας και οινοποιίας, δραστηριοτήτων με μακραίωνη ιστορία και παράδοση.
Τα συμπεράσματα των εργασιών καταδεικνύουν τον καθοριστικό ρόλο του ξεναγού, ο οποίος καλείται να προσφέρει επιστημονικά τεκμηριωμένη πολιτισμική ερμηνεία, αναδεικνύοντας ότι μια φιάλη κρασιού αποτελεί φορέα μνήμης, γνώσης και μαρτυρία παράδοσης, τέχνης και επιμέλειας.

Η υλοποίηση του σεμιναρίου δημιούργησε πρόσφορο έδαφος για την ανάπτυξη συστηματικών
συνεργασιών, με στόχο την πληρέστερη εκπαίδευση και επιμόρφωση των ξεναγών στα γνωστικά πεδία του οινικού τουρισμού, καθώς και την ανάδειξη της πλούσιας ιστορίας της οινικής κουλτούρας των νησιών του Αιγαίου Πελάγους και της χώρας μας γενικότερα.
Θερμές ευχαριστίες απευθύνουμε στους εισηγητές και τις εισηγήτριες, οι οποίοι, με την υψηλή
επιστημονική τους κατάρτιση, την εμπειρία και την επαγγελματική τους αφοσίωση, συνέβαλαν καθοριστικά στην επιτυχή υλοποίηση του επιμορφωτικού σεμιναρίου.
Επίσης, ευχαριστούμε θερμά τους συναδέλφους από τις τουριστικές σχολές Α.Σ.Τ.Ε.Ρ. και Σ.Α.Ε.Κ.
Τουρισμού Ν. Αιγαίου του Υπουργείου Τουρισμού, οι οποίοι υποστήριξαν τη διοργάνωση του σεμιναρίου, παρέχοντας τον απαραίτητο εξοπλισμό, κατάλληλα διαμορφωμένους χώρους και καταρτισμένο προσωπικό.
Θερμές ευχαριστίες απευθύνουμε στις εταιρείες «Coffeeplus» και «Διμέλλης Food ΑΒEΕ», για την
χορήγηση προϊόντων τους, για την παροχή ροφημάτων καφέ/τσάϊ και βουτημάτων κατά την διάρκεια των διαλλειμάτων του επιμορφωτικού σεμιναρίου".