Roots & Routes: Η σειρά 4hands dinner του Noble συνεχίζεται τον Αύγουστο

Rodiaki NewsRoom

Μετά την ολοκλήρωση των τριών πρώτων δείπνων, το Roots & Routes συνεχίζεται στο εστιατόριο Noble του Elysium Resort & Spa, με δύο ακόμη σημαντικές συνεργασίες με διακεκριμένους chefs από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Το Roots & Routes αποτελεί τη φετινή έκδοση των Noble Gastro Projects και φέρνει γύρω από το ίδιο τραπέζι ανθρώπους με διαφορετικές διαδρομές, εμπειρίες και μαγειρικές επιρροές.

Κάθε 4hands dinner δημιουργείται μέσα από τη συνεργασία ενός προσκεκλημένου chef με τη γαστρονομική ομάδα του Noble και σχεδιάζεται αποκλειστικά για τη συγκεκριμένη βραδιά.

Στο επίκεντρο της φετινής σειράς βρίσκεται η ιδέα «Plates that shaped our path».

Κάθε chef επιλέγει ένα πιάτο που αποτέλεσε σημείο αναφοράς στην επαγγελματική του πορεία και το προσεγγίζει εκ νέου μαζί με την ομάδα του Noble.

Προσωπικές ιστορίες, γευστικές επιρροές και διαφορετικές μαγειρικές κουλτούρες συναντούν τις πρώτες ύλες της Ρόδου, συνθέτοντας ένα κοινό μενού.

Το Roots & Routes ξεκίνησε τον Ιούλιο με τον Δημήτρη Χρονόπουλο, Pastry Chef της Valrhona Greece.

Ακολούθησαν ο Γιώργος Κατάρας, Chef του Cue στο Άμστερνταμ, που έχει τιμηθεί με ένα αστέρι Michelin, και ο Πέτρος Δήμας, Executive Chef του Makris Athens, επίσης βραβευμένου με ένα αστέρι Michelin.

Τα τρία πρώτα δείπνα παρουσίασαν τρεις διαφορετικές μαγειρικές προσεγγίσεις, με κοινό σημείο αναφοράς τη συνεργασία των chefs με την ομάδα του Noble και τη δημιουργική αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων.

Η συνέχεια δίνεται τον Αύγουστο.

Στις 8 Αυγούστου, το Noble υποδέχεται τον Νίκο Καραθάνο, chef του Ateno, το οποίο έχει τιμηθεί με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας.

Στις 29 Αυγούστου, η φετινή σειρά κορυφώνεται με τον Diego Guerrero, δημιουργό του DSTAgE στη Μαδρίτη, που έχει τιμηθεί με δύο αστέρια Michelin.

Με επικεφαλής τον Executive Chef του Elysium Resort & Spa, Γιώργο Τρουμούχη, και τον Head Chef του Noble, Σπύρο Κουγιό, η γαστρονομική ομάδα του Noble συνεχίζει να εξελίσσει το Roots & Routes μέσα από συνεργασίες που βασίζονται στην ανταλλαγή ιδεών, τεχνικών και εμπειριών. Ταυτόχρονα, κάθε δείπνο προσφέρει μια διαφορετική οπτική στις πρώτες ύλες και στη γαστρονομική ταυτότητα της Ρόδου.

Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις,
επισκεφθείτε το www.noble.gr/gastro-projects/edition-2026