Ο βουλευτής Δωδεκανήσου και γραμματέας της Μόνιμης Επιτροπής Μορφωτικών Υποθέσεων της Βουλής των Ελλήνων κ. Βασίλης Α. Υψηλάντης ήταν επίσημος προσκεκλημένος στα εγκαίνια της 8ης HO.RE.CA στο εκθεσιακό κέντρο στα Σπάτα.
Την ημέρα των εγκαινίων ο κ. Β. Υψηλάντης συνόδευσε την υπουργό Τουρισμού κ. ΄Ολγα Κεφαλογιάννη στα περίπτερα της Ρόδου και της Κω για το «Ελληνικό Πρωινό» στα ξενοδοχεία μας και συνεχάρη τους υπευθύνους των περιπτέρων μας καθώς επίσης και τους αρχιμάγειρες μας για την επιτυχημένη παρουσία των δωδεκανησιακών προϊόντων και των γαστριμαργικών δημιουργιών τους.
Τέλος επισήμανε τη σπουδαιότητα της έκθεσης για τον ελληνικό τουρισμό, ιδιαίτερα τη δύσκολη αυτή συγκυρία, επαινώντας τους συντελεστές της για την όλη διοργάνωση.