ΡΟΔΟΣ Σποραδικές Νεφώσεις 20oC
ΣΥΝΔΕΣΗ / ΓΙΝΕΤΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΗΣ

Λεξιστορείν. Το Ψαρονέφρι: ψάρι ή κρέας;

Λεξιστορείν. Το Ψαρονέφρι: ψάρι ή κρέας;
Επικαιρότητα

Λεξιστορείν. Το Ψαρονέφρι: ψάρι ή κρέας;

Rodiaki NewsRoom

ΑΝΑΓΝΩΣΤΗΚΕ 1748 ΦΟΡΕΣ


Επιμέλεια
Αλέξανδρος Ν. Κατσαράς
φιλόλογος
katsaras2002@yahoo.gr


Πολλοί διερωτώνται πως μια λέξη που αναφέρεται στο χοιρινό φιλέτο περιλαμβάνει μέσα της την λέξη ψάρι. Πρόκειται πράγματι για μια σύνθετη λέξη από τις λέξεις ψάρι και νεφρό.

Το α’ συνθετικό "ψάρι" όμως στη λέξη "ψαρονέφρι" δεν συνδέεται ετυμολογικά με το γνωστό μας ψάρι (= ιχθύς), αλλά προέρχεται από τον τύπο ψοιάριον, υποκοριστικό του αρχαίου "ψύαι" που είναι οι οσφυϊκοί μύες χοιρινού κρέατος που περιβάλλουν τους νεφρούς.

Ακολουθήστε τη Ροδιακή στο Google News

Διαβάστε ακόμη

Αίτημα χρηματοδότησης 13,5 εκατ. ευρώ από τον δήμο Ρόδου για τις ζημιές από τις πλημμύρες

Το Μουσείο Τύπου της ΕΣΗΕΠΗΝ στην ημερίδα «Ανοικτές Βιβλιοθήκες – Ανοικτές Ιδέες»

Αλέξανδρος Κολιάδης: «Θέλουμε μια Ρόδο που προχωρά συνολικά. Από τους χωματόδρομους, σε νέες σύγχρονες υποδομές στ’ Αφάντου»

Ρόδος: Έκκληση Μανώλη Κρητικού για σεβασμό στους δημόσιους χώρους

Η Σύρος της παραγωγής και της γαστρονομικής δημιουργίας υποδέχεται τη διεθνή κριτική επιτροπή για τον τίτλο «Παγκόσμια Περιφέρεια Γαστρονομίας 2028»

Ρόδος: Εκδηλώσεις μνήμης για τα θύματα τροχαίων διοργανώνει η Ε.Υ.ΘΥ.Τ.Α.

Η Ρόδος τιμά τον Πολιούχο της, Άγιο Κωνσταντίνο τον Υδραίο – Το πρόγραμμα των εορταστικών εκδηλώσεων

Ο πρόεδρος Αγίου Ισιδώρου ευχαριστεί τον Σάββα Κουρδουνάκη για την προσφορά του στο χωριό