Με μεγάλη επιτυχία η Εσπερίδα του Παραρτήματος Ν. Αιγαίου της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος

Rodiaki NewsRoom

Ολοκληρώθηκε το Σάββατο 19 Οκτωβρίου με μεγάλη επιτυχία η Εσπερίδα που διοργάνωσε το Παράρτημα Νοτίου Αιγαίου της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου.

Η Ένωση Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ) Ιδρύθηκε το 2009 με περιφερειακά τμήματα ανά την Ελλάδα και απαρτίζεται από πτυχιούχου διαιτολόγους – διατροφολόγους που κατέχουν άδεια ασκήσεως επαγγέλματος.

Σκοπός της ΕΔΔΕ είναι

- η μελέτη νέων επιστημονικών δεδομένων και την προώθηση του αγαθού την Υγείας προς το ευρύ Κοινό.

- η προάσπιση της Δημόσιας Υγείας και της Επιστήμης της Διατροφής, από μη-επιστημονικά τεκμηριωμένη παραπληροφόρηση.

- η προστασία και προαγωγή του επαγγέλματος του Διαιτολόγου-Διατροφολόγου.

- η συσπείρωση των μελών της για την διοργάνωση διαφόρων δράσεων για το Κοινό.

Την εκδήλωση προλόγισε και συντόνισε η πρόεδρος του παραρτήματος Ν. Αιγαίου κ. Πουλλή Ματίνα (Βιοχημικός, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, Εκπαιδεύτρια Ενηλίκων, MSc) τονίζοντας την αναγκαιότητα ευαισθητοποίησης του κοινού και ιδιαίτερα της εκπαιδευτικής κοινότητας αναφορικά με τη σωστή διατροφή των παιδιών. Δεδομένης της καταγραφής υψηλών ποσοστών παιδικής παχυσαρκίας αλλά και του ταυτόχρονα συχνά υποσιτισμού λόγω της μη επαρκούς πρόσληψης θρεπτικών συστατικών η υιοθέτηση σωστής διατροφικής συμπεριφοράς από πολύ μικρή ηλικία κρίνεται αναγκαία.

Τη σκυτάλη έλαβε η πρώην - επί σειρά ετών - πρόεδρος της ΕΔΔΕ Ν. Αιγαίου κ. Χρύσα Καραγιάννη (Βιολόγος, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος MSc) αναφερόμενη σε προηγούμενες δράσεις της ΕΔΔΕ στο Ν. Αιγαίο που καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα. Ανάμεσα σε αυτές ξεχώρισαν οι επιστημονικές ημερίδες για επαγγελματίες υγείας και το κοινό, η αρθρογραφία όλων των μελών στον τύπο την εβδομάδα διατροφής, η συμβολή στη διεκδίκηση του τίτλου για τη Ρόδο ως γαστρονομική πρωτεύουσας της Ευρώπης, δράσεις σε σχολεία όλων βαθμίδων, συμμετοχή στις θεματικές εβδομάδες γυμνασίων και λυκείων, η θεατρική παράσταση ΔΙΑΤΡΟΦΟΣΧΟΛΕΙΟ με την ηθοποιό κ. Ρένα Ορφανού και δύο μεγάλες μουσικές εκδηλώσεις «Η μελωδία της Διατροφής» με τον μαέστρο κ. Γιώργο Σακελλαρίδη.

Η Δρ. Χάρις Χατζηνικόλα (Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, Εκπαιδευτικός , PhD) ανέπτυξε στη συνέχεια το θέμα της διατροφικής εκπαίδευσης των παιδιών. Σε σύντομο χρόνο θίχτηκαν σημαντικά ζητήματα εκπαιδευτικού, κοινωνικού και διατροφικού ενδιαφέροντος, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 1 και 2 και το κοινωνικό στίγμα τους και παρουσιάστηκε οπτικοακουστικό υλικό με δυνατά μηνύματα σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες και τις επιπτώσεις τους στην υγεία. Τoνίστηκε επίσης πως η ανάγκη για συνεργασία και εξωστρέφεια είναι επιτακτική σήμερα περισσότερο από ποτέ μια και η περιφέρεια Ν. Αιγαίου κατέχει τη θλιβερή πρωτιά σε όλη την Ελλάδα σε ποσοστά υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών και εφήβων.

Στο επόμενο σκέλος της εκδήλωσης η κλινική ψυχολόγος κ. Κωνστάντζου Μαρία παρουσίασε το βιβλίο «Φούλα η Διατροφούλα» της κ. Τσαμπίκας Ζωής Κοντόγιαννου (Διαιτολόγος – Διατροφολόγος MSc, Διασώστρια ΕΚΑΒ). Η Φούλα είναι ένα μικρό κορίτσι που αγαπά τη γυμναστική και τρέφεται σωστά. Όμως κάτι γίνεται μέσα στον οργανισμό της και η Φούλα απέκτησε ξαφνικά διαβήτη. Ποια ήταν τα συμπτώματα που παρατήρησε η σούπερ γιαγιά της Ζωή; Τι έπρεπε να κάνει η Φούλα; Πώς πρέπει να τρέφεται από εδώ και πέρα; Σε αυτά και άλλα πολλά απαντάει το βιβλίο δοσμένο με μορφή παραμυθιού ώστε να κατανοήσουν παιδιά και ενήλικες περισσότερα στοιχεία για το νεανικό διαβήτη.

Από μια εσπερίδα εναλλακτικής διατροφικής εκπαίδευσης δεν μπορούσαν να λείπουν τα παιχνίδια. Χρήσιμες ιδέες και πολλά παιχνίδια με στόχο την επαφή τον παιδιών με τα τρόφιμα, την αναγνώριση τους, τη δοκιμή νέων γεύσεων, τον πειραματισμό με απλές συνταγές αλλά και το συνδυασμό της κίνησης με τη σωστή διατροφή με τη μορφή χορού – παιχνιδιού παρουσίασε η Δρ. Λήδα Παπακωνσταντίνου (Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, PhD), η οποία ασχολείται με τη διατροφή των παιδιών από το πρώτο στάδιο της ζωής του μια και ασχολείται ενεργά με τη διάδοση του μητρικού θηλασμού. Το φωτογραφικό υλικό αντλήθηκε από παιχνίδια που έχουν ήδη υλοποιηθεί με επιτυχία από τις διαιτολόγους Λήδα Παπακωνσταντίνου και Ματίνα Πουλλή στο πλαίσιο της δράσης «Διατροφομαθήματα - Διατροφοπαιχνίδια»

Η νηπιαγωγός κ. Αργυρού Μαρία παρουσίασε στη συνέχεια στο κοινό ένα καινοτόμο εκπαιδευτικό παιχνίδι το FOPY που σχεδιάστηκε από την κ. Αργυρού Μαρία, την Κοντόγιαννου Τσαμπίκα και τον κ. Καπιτάνο Μανώλη στο πλαίσιο του μεταπτυχιακού τους στην περιβαλλοντική εκπαίδευση του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Το FOPY (FOOD PYRAMID) είναι ένα επιτραπέζιο με πολλές ερωτήσεις για τη διατροφή και την άσκηση. Λόγω του εκπαιδευτικού του χαρακτήρα κρίθηκε κατάλληλο για χρήση στα σχολεία και χρηματοδοτήθηκε από την προηγουμένη δημοτική αρχή ώστε κάθε δημοτικό σχολείο της Ρόδου να το έχει στη διάθεση του και να το αξιοποιήσει για τη διατροφική εκπαίδευση των μαθητών.

Στο τελευταίο σκέλος της εκδήλωσης οι παραβρισκόμενοι είχαν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν το εξαιρετικό ντοκιμαντέρ του Αλέξανδρου Μερκούρη «Το τέλειο γεύμα» που διανέμεται στην Ελλάδα από τη CineDOc. Το ντοκιμαντέρ ταξιδεύει τους θεατές από την Ελλάδα και την Κύπρο στην Ιταλία, την Ισπανία, τη Γαλλία, την Αγγλία, τη Σουηδία και τις ΗΠΑ, για να αποκαλύψει τα μυστικά της Μεσογειακής Διατροφής. πώς ακριβώς συγκεκριμένα συστατικά της επηρεάζουν διαφορετικά μέρη του σώματός μας; Και πώς μια παράδοση αιώνων που βασίζεται στη λιτότητα και την εποχικότητα μπορεί να δώσει λύσεις σε ορισμένα από τα πιο σημαντικά προβλήματα του σύγχρονου κόσμου; Οι βασικοί χαρακτήρες της ταινίας έχουν αφιερώσει τη ζωή τους στην κατανόησή της και προτείνουν «το τέλειο γεύμα» για την υγεία μας, αλλά και την υγεία του πλανήτη.

Με συζήτηση και προβληματισμούς για το πως μπορούμε να κάνουμε καλύτερο το μέλλον των παιδιών μας επενδύοντας στην υιοθέτηση ορθής διατροφικής συμπεριφοράς έληξε η εξαιρετικά ενδιαφέρουσα αυτή εσπερίδα και με την υπόσχεση πως οι διαιτολόγοι – διατροφολόγοι μέλη της ΕΔΔΕ θα είναι πάντα κοντά στην εκπαιδευτική κοινότητα με ομιλίες και βιωματικές δράσεις.

Υποστηρικτές της εκδήλωσης ήταν το Πανεπιστήμιο Αιγαίου παραχωρώντας την αίθουσα. Η εκδήλωση καλύφθηκε υγειονομικά από το σώμα Σαμαρειτών του Ερυθρού Σταυρού και φωτογραφικά από τον κ. Ηλία Πεζουβάνη.