Τι προβλέπει η συλλογική σύμβαση για τους ξενοδοχοϋπαλλήλους

Βαρβάρα Μπογδάνου

Γράφει η
Βαρβάρα Μπογδάνου
barbara@rodiaki.gr

Πρωτοπόρα στην υπογραφή τοπικών συλλογικών συμβάσεων εργασίας αποδεικνύεται η Ρόδος, καθώς μετρά πέντε συμβάσεις σε διάφορους κλάδους εργαζομένων τη στιγμή που στην υπόλοιπη χώρα έχουν υπογραφεί άλλες πέντε.

Δηλαδή σε σύνολο δέκα τοπικών συλλογικών συμβάσεων εργασίας πανελλαδικά οι πέντε έχουν υπογραφεί στο νησί μας, και μάλιστα πραγματοποιούνται διεργασίες για την υπογραφή και έκτης σύμβασης που θα αφορά τον εμπορικό κόσμο. Το γεγονός αυτό δεν πέρασε απαρατήρητο ούτε από το υπουργείο Εργασίας που αναφέρει τη Ρόδο ως παράδειγμα στον τομέα των εργασιακών θεμάτων και των συμβάσεων εργασίας.

Μιλώντας στη «Ροδιακή» ο πρόεδρος του εργατικού κέντρου Ρόδου Παναγιώτης Εγγλέζος με αφορμή την εφαρμογή της σύμβασης εργασίας που υπέγραψαν η ΕΞΡ και το σωματείο ξενοδοχοϋπαλλήλων σε όλα τα ξενοδοχεία του νησιού μας ανεξάρτητα από το αν είναι ή όχι μέλη της ένωσης, εξέφρασε την ικανοποίησή του και τόνισε ότι με αυτό τον τρόπο δεν θα υπάρχουν πλέον ανισότητες ούτε διαφορετικές πολιτικές ενώ καταπολεμάται και ο αθέμιτος ανταγωνισμός που είχαν μεταξύ τους οι ξενοδόχοι.

Σημειώνεται ότι και το υπόλοιπο 20% των ξενοδόχων του νησιού που δεν ήταν μέλη της ΕΞΡ θα πρέπει στο εξής να εφαρμόζει τη σύμβαση που υπεγράφη και στην ουσία αφορά πάνω από 25.000 εποχικά εργαζόμενους στα ξενοδοχεία οι οποίοι τώρα καλύπτονται πλήρως από τη σύμβαση.

«Με αυτό τον τρόπο κάθε εργαζόμενος θα έχει στα χέρια του χειροπιαστά στοιχεία όταν θα αποφασίσει να ασχοληθεί με το συγκεκριμένο επάγγελμα σε κάθε τομέα και ειδικότητα ώστε να γνωρίζει τις απολαβές του και τις συνθήκες εργασίας που θα αντιμετωπίσει.

Είτε είναι ντόπιος είτε από την υπόλοιπη Ελλάδα, γνωρίζει πλέον με λεπτομέρειες όλα όσα αφορούν την εργασία του ώστε να μην υπογράφει συμφωνίες κατώτερες από την τοπική σύμβαση» δήλωσε ο κ. Εγγλέζος και πρόσθεσε: «Αν καλύψουμε και το εμπορικό κομμάτι στην περιοχή μας, είμαστε οι μοναδικοί που θα έχουμε εξασφαλίσει σε όλους τους χώρους εργασίας συμβάσεις»

Υπενθυμίζεται ότι οι συμβάσεις που έχουν υπογραφεί στο νησί μας αφορούν τους ξενοδοχοϋπαλλήλους, τα τουριστικά λεωφορεία, τους αμοιβόμενους οδηγούς ταξί, τους ξεναγούς, τον τουρισμό - επισιτισμό και μελλοντικά μία ακόμα θα αφορά τον εμπορικό κόσμο.

Η σύμβαση
των ξενοδοχοϋπαλλήλων Ρόδου
Η τοπική κλαδική συλλογική σύμβαση εργασίας για τους όρους αμοιβής και εργασίας των ξενοδοχοϋπαλλήλων του νησιού μας που υπεγράφη ανάμεσα στη διοίκηση της ένωσης ξενοδόχων Ρόδου και τη διοίκηση του σωματείου ξενοδοχοϋπαλλήλων Ρόδου έχει ισχύ μέχρι την 31η Αυγούστου του 2025.

Με αυτήν καθορίζονται οι αποδοχές οι όροι εργασίας και οι εν γένει σχέσεις των εργαζομένων στις πάσης φύσεως ξενοδοχειακές επιχειρήσεις του λειτουργούν στη νήσο Ρόδο και σε γειτονικά νησιά μέλη της ΕΞΡ με τη μορφή ξενοδοχείου, ξενώνα, οικοτροφείου, επιχειρήσεις επιπλωμένων διαμερισμάτων, μπάνγκαλοους, μοτέλ κλπ. Τα κυριότερα σημεία της σύμβασης έχουν ως εξής:

Οι εργαζόμενοι κατατάσσονται σε τέσσερις κατηγορίες:
Κατηγορία Α
Υπάλληλος υποδοχής (ρεσεψιονίστ), μαιτρ, οινοχόος (σομελιέρ), υπομαίτρ ( ή κάπταιν) θυρωρός Α, νυχτοθυρωρός Α, μπουφετζής Α, προϊστάμενος υπνοδωματίου και κοινοχρήστων χώρων, προϊστάμενος κρατήσεων, μάγειρας Α, ζαχαροπλάστης Α, και αρτοποιός Α.

Κατηγορία Β
Προϊστάμενος πλυντηρίου και λινοθήκης, προϊστάμενος αποθήκης, βοηθός υποδοχής, θυρωρός Β, σερβιτόρος τραπεζαρίας-σαλονιού ή ορόφων (θαλαμηπόλος), μπάρμαν ή μπάρμειντ, ασημοκέρηδες, μάγειρας Β, ζαχαροπλάστης Β, τεμαχιστής κρεάτων και αρτοποιός Β. Επίσης με την προϋπόθεση ότι θα προτιμήσουν τη συγκεκριμένη συλλογική σύμβαση οι τηλεφωνητές, οι ελεγκτές, οι ταμπλίστες και οι μαινκουραντιέ.

Κατηγορία Γ
Βοηθός σερβιτόρου, οροφοκόμος (βαλές), θυρωρός υπηρεσίας, βοηθός υποδοχής εστιατορίου Α ή Β (hostess A ή B), βοηθός θυρωρείου ή μπουφέ ή εστιατορίου ή μπαρ ή ορόφων ή λινοθήκης, καμαριέρες, γκρουμ, ντόρμαν ή εξωτερικός θυρωρός, λινοθηκάριος και βουτυριέρης, μάγειρας Γ, βοηθός ζαχαροπλάστη και βοηθός τεμαχιστή κρεάτων και βοηθός αρτοποιού.

Κατηγορία Δ
Πλύντρια, σιδερώτρια, καθαρίστρια κοινοχρήστων χώρων, μοδίστρα, μανταρίστρια, λαντζιέρης, γενικών καθηκόντων ανειδίκευτοι κουζίνας, λουτρονόμος, ναυαγοσώστης, διασώστης κολυμβητικών δεξαμενών και παραλίας και γενικών καθηκόντων ανειδίκευτοι χώρων περί αυτές και προϊστάμενος & βοηθός ιατρών και νοσηλευτών εντός ξενοδοχείων.

Βασικοί μηνιαίοι μισθοί
και ημερομίσθια
Οι μικτοί βασικοί μηνιαίοι μισθοί των εργαζομένων αυξήθηκαν σε ποσοστό 9% από την 1η Σεπτεμβρίου του 2022 ως εξής:
Κατηγορία Α: 997 ευρώ
Κατηγορία Β: 976 ευρώ
Κατηγορία Γ: 957 ευρώ
Κατηγορία Δ: 913 ευρώ

Οι βασικοί αυτοί μισθοί αυξάνονται επιπλέον ξανά από την 1η Ιουνίου 2024 κατά ποσοστό 3% και διαμορφώνονται από την 1η Ιουνίου 2024 ως εξής:
Κατηγορία Α: 1.027 ευρώ
Κατηγορία Β: 1.005 ευρώ
Κατηγορία Γ: 986 ευρώ
Κατηγορία Δ: 941 ευρώ

Οι βασικοί αυτοί μισθοί αυξάνονται επιπλέον ξανά από την 1η Ιουνίου 2025 κατά 1% και διαμορφώνονται από την 1 Ιουνίου 2025 ως εξής:
Κατηγορία Α: 1.038 ευρώ
Κατηγορία Β: 1.015 ευρώ
Κατηγορία Γ: 996 ευρώ
Κατηγορία Δ: 950 ευρώ

Οι παραπάνω μικτοί μηνιαίοι μισθοί επιπλέον των προβλεπόμενων επιδομάτων καταβάλλονται για πενθήμερη εβδομαδιαίως εργασία και οχτάωρη ημερησίως. Το μικτό ημερομίσθιο των εκτάκτως προσλαμβανομένων προς εξυπηρέτηση επίσημων ή απλών γευμάτων δεξιώσεων και συνεδρίων παρατιθέμενων σε ξενοδοχεία ή από ξενοδοχεία διαμορφώνεται για όλη την περίοδο της σύμβασης ως εξής: Σερβιτόροι 62 ευρώ τη μέρα και Βοηθοί 52 ευρώ τη μέρα.

Ο βασικός μισθός του αρχιμαγείρου καθορίζεται με ελεύθερη συμφωνία το ύψος όμως δεν μπορεί να είναι κατώτερο του βασικού μισθού της Α κατηγορίας προσαυξημένου κατά 20%. Στους μαγείρους καταβάλλεται επίδομα ανθυγιεινής εργασίας σε ποσοστό 10% επί του βασικού μισθού τους.

Στους μαιτρ, σερβιτόρους και βοηθούς σερβιτόρων που λόγω ειδικών συνθηκών εργάζονται με διακεκομμένο ωράριο, χορηγείται επίδομα 5%.
Το χορηγούμενο επίδομα προϋπηρεσίας ανά έτος υπηρεσίας είναι 5 ευρώ. το επίδομα εποχιακής απασχόλησης είναι 11,5%. Επίσης ποσοστό 5% το οποίο υπολογίζεται στις αποδοχές του βασικού μισθού χορηγείται ως επίδομα ανθυγιεινής εργασίας στους: καθαριστές κοινοχρήστων χώρων, εργαζόμενους στα πλυντήρια και λαντζιέρηδες.

Επίδομα στέγης και τροφής
Εφόσον η επιχείρηση παρέχει στέγη στον εργαζόμενο εντός ή εκτός των εγκαταστάσεών της αφαιρεί ποσοστό 15% επί των εκάστοτε βασικών μισθών του εργαζομένου. Το ποσοστό αυτό αφαιρείται μόνο στην περίπτωση που ο εργαζόμενος διαμένει μόνος του ή με έναν το πολύ συγκάτοικο σε δωμάτιο το οποίο διαθέτει δικό του λουτρό και κλιματισμό. Σε κάθε άλλη περίπτωση αφαιρείται 10% από τους βασικούς μισθούς.

Εφόσον η επιχείρηση ετοιμάζει καθημερινά φαγητό το οποίο δύνανται να καταναλώνουν οι εργαζόμενοι, αφαιρεί ποσοστό 2% επί των βασικών μισθών των εργαζομένων. Σε όσους εργαζόμενους λαμβάνουν πλήρη διατροφή, δηλαδή τρία γεύματα, αφαιρεί ποσοστό 5% επί του βασικού μισθού των εργαζομένων.

Σε όλους τους έγγαμους μισθωτούς χορηγείται επίδομα γάμου σε ποσοστό 10% το οποίο θα λαμβάνουν επίσης οι άγαμοι γονείς, οι διαζευγμένοι και οι όσοι βρίσκονται σε κατάσταση χηρείας.

Εάν οι ξενοδοχοϋπάλληλοι εργαστούν επί 8 ώρες την έκτη ή και την έβδομη μέρα της εβδομάδας, για τη μεν έκτη τους οφείλεται αποζημίωση ύψους ενός ημερομισθίου για δε την έβδομη (Κυριακή) τους οφείλεται αμοιβή της τάξεως του 75% του ημερομισθίου τους και μία μέρα ανάπαυσης.

Ως προς τις μηνιαίες αποδοχές των ανηλίκων, δηλαδή όσων δεν έχουν συμπληρώσει το 18ο έτος της ηλικίας τους, ισχύουν τα προβλεπόμενα από την εκάστοτε ισχύουσα ΕΓΣΣΕ και του νομοθετημένου κατώτατου μισθού.