«Μαίρη Καρασούλη» μια γυναίκα - σταθμός στον χώρο της φιλοξενίας

Rodiaki NewsRoom

Ρόδιοι που διαπρέπουν μακριά από το νησί μας

Γράφει η Ρένα Παπακωνσταντίνου
Εκπαιδευτικός

Η Ρόδος πάντα ήταν ένα σημείο αναφοράς στον χώρο του τουρισμού και των ιδανικών προορισμών. Θυμάμαι πάντα τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων ΑΣΤΕΡ να είναι η πρώτη επιλογή όλων όσων ήθελαν να ασχοληθούν με τον τομέα αυτό.

Πολλά είναι τα άτομα λοιπόν που ολοκληρώνοντας τις σπουδές τους στο σμαραγδένιο νησί μας άνοιξαν τα φτερά τους και εξελίχθηκαν σε επαγγελματίες περιζήτητους στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Έχω την τύχη να έχω στη ζωή μου μια γυναίκα πια, που έχει αφήσει το δικό της στίγμα στην κάθε της δουλειά. Το όνομά της Μαίρη Καρασούλη. Συμμαθήτρια και φίλη όχι τόσο στενή στην περίοδο των μαθητικών μας χρόνων, συναντηθήκαμε στην Αθήνα ενήλικες πια και πιο ολοκληρωμένες από ποτέ! Είναι ένα πλάσμα μαγικό, όταν δουλεύει ξεχνά τον κόσμο όλο και είναι γι’ αυτήν ανάσα ζωής το επάγγελμά της που λατρεύει.

Αν και διευθύνει μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες, δεν αρέσκεται ποτέ να διαχωρίζει τη θέση της από την ομάδα της και είναι αυτή που πρώτη θα μπει στη «μάχη». Θα βγάλει τις ψηλοτάκουνες γόβες της και θα σπρώξει τα έπιπλα ώστε να πετύχει το άριστο αποτέλεσμα, θα σερβίρει προκειμένου όλα να κυλήσουν επιτυχώς και θα κάνει ό,τι περνάει από το χέρι της για να νιώσουν οι πελάτες σαν το σπίτι τους. Η υπευθυνότητα, το φιλότιμο, το μεράκι είναι κάποια από τα κύρια συστατικά του χαρακτήρα της. Αυτό όμως που την καθιστά μοναδική είναι η χρυσή καρδιά της και το αληθινό χαμόγελό της.

Η Μαίρη θυσίασε πολλά στον απαιτητικό αυτό χώρο που κινείται και είναι σημαντικό ότι εισπράττει ως αντάλλαγμα τον σεβασμό και την εκτίμηση όλου του προσωπικού αλλά και των προϊσταμένων της. Είναι τιμή για το νησί μας μια γυναίκαι να ηγείται σε έναν όμιλο τόσο απαιτητικό, όσο ο όμιλος Grecotel της οικογένειας Δασκαλαντωνάκη.
Γεννήθηκε, μεγάλωσε και γαλουχήθηκε στη Ρόδο μας, ένα νησί με πλούσιες παραστάσεις και εικόνες από το χώρο της φιλοξενίας.

Έχοντας επιρροές και από το στενό οικογενειακό της περιβάλλον στο χώρο της Τουριστικής Εκπαίδευσης και Ξενοδοχίας (o πατέρας της, Κώστας Καρασούλης, Διευθυντής πολλά χρόνια σε ξενοδοχειακές μονάδες της Ρόδου και καθηγητής και Διευθυντής στην ΑΣΤΕΡ), η Μαίρη, γρήγορα έγινε άνθρωπος του Τουρισμού και της Ξενοδοχίας.

Τις σπουδές της στην ΑΣΤΕΡ, ακολούθησαν μεταπτυχιακά στη Μεγάλη Βρετανία (MSc in Hotel & Catering Management και Master on Business Administration ) και παρακολούθησε πολλά σεμινάρια και εκπαιδεύσεις στον τουρισμό και την παροχή υπηρεσιών. Δίδαξε δέκα χρόνια στην ΑΣΤΕΡ σε γνωστικά αντικείμενα συναφή με τον τουρισμό και η εμπειρία της από τον τομέα αυτό της έδωσε ακόμα περισσότερα εφόδια και γνώσεις.

Η επαγγελματική της πορεία ξεκινάει στο χώρο των διεθνών ξενοδοχειακών αλυσίδων στην Ελλάδα και το εξωτερικό, όπου αποκτά σημαντική εμπειρία και τεχνογνωσία. Η πολυετής εμπειρία της στο Inter-Continental του Λονδίνου, αργότερα στην Αυστρία και μετέπειτα στο Hilton της Ρόδου και της Αθήνας, η αγάπη, η όρεξη και το πάθος για τη δουλειά της, την έφεραν σήμερα στη θέση της πρώτης γυναίκας General Manager, στο μεγαλύτερο, ελληνικό, ξενοδοχειακό όμιλo Grecotel.

Μετά το εμβληματικό King George στο κέντρο της Αθήνας και το μαγευτικό Cape Sounio, σήμερα διευθύνει το πρώτο boutique ξενοδοχείο του ομίλου, το Pallas Athena, Art Boutique Hotel.

Είναι η «οικοδέσποινα», που θα ασχοληθεί προσωπικά με τις ανάγκες των φιλοξενούμενών της αλλά και του προσωπικού της, με στόχο πάντα το υψηλό ποιοτικό και οικονομικό αποτέλεσμα της εταιρίας.
Έχει ασχοληθεί σε βάθος στον τομέα της παροχής φιλοξενίας στο operation του ξενοδοχείου πάντα με στόχο ο φιλοξενούμενος να φύγει ενθουσιασμένος και με τις καλύτερες εμπειρίες.

Δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην επιλογή και εκπαίδευση προσωπικού, καθώς πιστεύει ότι το πιο σημαντικό «περιουσιακό στοιχείο» σε ένα ξενοδοχείο, είναι το ανθρώπινο δυναμικό. Επιλέγει ανθρώπους που έχουν πάθος για αυτό που κάνουν, όρεξη και διάθεση για εξυπηρέτηση και εκπαίδευση. Θεωρεί ότι είναι το πιο δύσκολο κομμάτι να διαχειριστεί κανείς, αλλά ταυτόχρονα είναι και γεμάτο προκλήσεις.

Γι’ αυτό το λόγο σέβεται, εκτιμά και νοιάζεται τους συνεργάτες της, καταφέρνοντας έτσι να έχει δημιουργήσει μια ομάδα από χαρούμενους, αφοσιωμένους και εργατικούς ανθρώπους.

Στις μεγάλες πολυεθνικές εταιρείες απέκτησε πλούσια εμπειρία και εκπαίδευση σε θέματα τεχνοκρατικά, η Grecotel όμως, η εταιρεία που είναι απόλυτα συνδεδεμένη με την έννοια της φιλοξενίας στην Ελλάδα, της έδωσε αυτό που δύσκολα διδάσκεται στις Σχολές; ο πελάτης εξυπηρετείται, όπως ο φιλοξενούμενος στο σπίτι μας!
Έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη πελατών, συνεργατών, προϊσταμένων και της ομάδας της, γιατί πιστεύει ότι στο χώρο του τουρισμού κανείς δε δουλεύει μόνος του, αλλά η ομάδα φέρνει το αποτέλεσμα.

Πάνω από όλα όμως έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη της οικογένειας του κυρίου Νίκου Δασκαλαντωνάκη, ο οποίος διαλέγει να έχει δίπλα του ανθρώπους που θα έχουν το ίδιο όραμα με εκείνον παροχή άψογων υπηρεσιών, σε υπέροχα σημεία στην Ελλάδα με τη μοναδική κρητική φιλοξενία. Το ίδιο όραμα ασπάζεται και συνεχίζει και η κόρη του, κυρία Μάρι Δασκαλαντωνάκη, η οποία έχει πάρει τη σκυτάλη του ομίλου και προωθεί την εξέλιξη του γυναικείου ρόλου στη σύγχρονη ξενοδοχία.

Ο ξενοδοχειακός χώρος είναι ένας λαμπερός χώρος, γεμάτος υπέροχες εικόνες, σε μαγευτικά σημεία, χαμογελαστούς ανθρώπους και ευχάριστες κοινωνικές εκδηλώσεις. Ταυτόχρονα όμως αποτελεί και ένα χώρο με ιδιαίτερα υψηλό αίσθημα ευθύνης, τόσο προς τους πελάτες, το προσωπικό και την εταιρεία.

Στην ξενοδοχειακή της πορεία, η Μαίρη, εκτός από λαμπερές στιγμές με Έλληνες και ξένους celebrities, πολιτικά πρόσωπα, πρίγκιπες και αρχηγούς κρατών, έχει διαχειριστεί με επιτυχία και αρκετές κρίσεις που επηρέαζαν άμεσα ή έμμεσα τον τουρισμό και την ξενοδοχειακή μονάδα που εργαζόταν. Ταραχές και επεισόδια στο κέντρο της Αθήνας, φωτιά σε κοντινή απόσταση από το ξενοδοχείο και πρόσφατα τη διαχείριση πελατών, εγκαταστάσεων και προσωπικού λόγω COVID-19.

Για τη Ρόδο μας πιστεύει ότι θα μπορούσε να είναι το «διαμάντι» της Μεσογείου, αλλά δεν έχει καταφέρει να έχει τη θέση που της αξίζει στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη. Το νησί που πρώτο ανέπτυξε τον τουρισμό στην Ελλάδα, με τόσες φυσικές ομορφιές, ιστορία και πολιτισμό, με 2 Σχολές Τουρισμού, υπέροχες ξενοδοχειακές μονάδες, έντονη ιδιωτική πρωτοβουλία, αξίζει να να γίνει ένας προορισμός με πελατεία υψηλού επιπέδου.

Το μόνο σίγουρο είναι ότι αν ρωτήσει κανείς τη Μαίρη, «Αν ήσουν πάλι 18 ετών, με τι θα ήθελες να ασχοληθείς;», θα σου έλεγε και πάλι, ότι μόνο με τον Τουρισμό και τα Ξενοδοχεία θα ήθελε να ασχοληθεί. Είναι ο χώρος που την εκφράζει, τον αγαπά, κάνει τη δουλειά της με χαμόγελο, πάθος και αφοσίωση. Το moto της είναι «να αγαπάς αυτό που κάνεις και για όσο καιρό το κάνεις, να το κάνεις καλά».

Είναι σπάνιο να βλέπεις μάτια καθαρά στην εποχή μας, έτοιμα να δακρύσουν σε κάθε έντονη στιγμή. Μάτια κρυστάλλινα, στο χρώμα του πελάγους.

Σ΄ ΕΓΝΩΡΙΣΑ
Σε γνώρισα, κι ήταν η μέρα εκείνη
Μαγιάπριλο του νου και της ψυχής
Κι αν στα φτερά σου έτρεχε η οδύνη
Τη θέρμη αισθάνθη η λύρα της ζωής…

Είχες εσύ την αύθαστη αρμονία
Μες την καρδιά, στο νου σου το χρυσό
Κι εγώ ζητούσα μες τη μελωδία
Τον πόνο μου να θάψω τον κρύφο.

Είχες κι εσύ τον πόνο μες τα στήθη
Κι η τέχνη μ’ ένα αθάνατο φιλί
Μας ένωσε κι ο ήχος του εχύθη
Να ψάλη μιαν αθάνατη αυγή…
Ελένη Λαμάρη (1872-1912)

Αφιερωμένο στην αγαπημένη μου φίλη,
Μαίρη Καρασούλη.